VINBORD PÅ THE WINERY HOTEL

Igår blev jag och Joanna inbjudna till The Winerys take på julbord – Vinbord! Bara där har man man fångat mig. Något nytt, något annat och med vinet i fokus.

Jag och Joanna åkte dit lite tidigare för ett möte med Sarah som är Marknad- Och Kommunikationschef. Men mer vill jag såklart inte berätta, för det har jag lärt mig här i bloggosfären  – kan man cliffhanga, så ska man.

the_winery_hotel_vinbordthe_winery_hotel_vinbord

Sen var det dags att tillsammans med bla hotellägaren Ejnar Söder + mannen bakom Toscana möter-Brooklyn-designen samt en del press och mat-vin journalister att slå sig ner kring bordet. Här var det uppradat för vin!

the_winery_hotel_vinbordthe_winery_hotel_vinbord

Menyn är satt efter vinet. Vinet i fokus som man med både hjärta, själ och elegans sedan har komponerat ihop med mat som ska passa varenda ton. 7 sorters viner och 3 smårätter till varje vin. You do the math.

the_winery_hotel_vinbordthe_winery_hotel_vinbord_terrenoChianti Classico som bryggs på hotellet….

Inför varje vin får vi höra historian bakom vinet och valet. Sen går man upp till bordet och hämtar de 3 rätter som hör till. Och fotar. Vi tummar aldrig på att fota mat och fin miljö.

the_winery_hotel_vinbordthe_winery_hotel_vinbord

Efter dem två första vinerna och 6 första delikatesserna får vi rundvandring i vineriet. Tyckte mig höra en inbjudan till ”skördedagen” (?) i Sep då alla druvor till husets egna Chianti Classico kommer lastat hela vägen från Familjen Ruhne i Terreno, Toscana och hit till The Winery i Solna. Med närmare eftertanke måste vi kanske faktiskt åka ned till Italien och se till att lasten säkras ordentligt…

the_winery_hotel_vinbordthe_winery_hotel_vinbord

Både jag och Joanna älskar vin. Vin är bra. Skulle inte vilja påstå att vi är några vinexperter, men det är enkelt löst genom att omringa sig av människor som vet allt och älskar att berätta.

the_winery_hotel_vinbord_swicilouIMG_20171206_221321_840.jpg

Här ovan ser ni några av mina favoriträtter. Delar hela menyn längre ner men den här krämiga gnocchi med svamp och provoloneost, samt konfiterad anklår med apelsinsås, smörböna och jordärtskocka… I say no more.

the_winery_hotel_vinbordthe_winery_hotel_vinbord

Ska tillägga att det var många rätter som blev favoriter. Krabbsalladen, rotselleriknyten med roquefort. Vildsvinsterrine med tranbärschuthey, blomkålssoppa med tryffel. Och ostbrickan! Ostbrickan och Ratafia! Det var wow. Och sen dessertbordet. Här började jag bli belåten, men favoriten där blev en liten minipaj med salted caramell.

the_winery_hotel_vinbordIMG_20171207_080337_478.jpg

Har du tur finns det bord kvar innan jul. Klicka in HÄR. Priset ligger lite över 1000kr. Men då får man hela vinpaketet, utbildningen, upplevelsen plus en meny som helt klart är out standing bland alla meterlånga bort med sill och fettiga köttbullar.

Tidigare inlägg om The Winery Hotel hittar när HÄR. Lite av ett favoritställe. 

3 reaktioner på ”VINBORD PÅ THE WINERY HOTEL

  1. Ping: FRIENDCATION TILL TOSCANA | LOUISE JOHANNESSON

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s