Nu har jag varit i farten och snott recept igen. Linn Utbult sa att det sa busenkelt så jag förstod direkt att detta var något för mig. Vem ogillar Nutellea? Detta blir succé! Recept har ni här:
DETTA BEHÖVER DU:
Receptet blir till 2 stora eller 4 små cottor.
Nutellapannacotta
1 st gelatinblad
2 dl vispgrädde
1 dl gräddfil
1 ½ dl nutella
1 nypa salt
Hallongrädde
2 dl vispgrädde
1 dl tinade hallon
1 tsk florsocker
1 tsk vaniljsocker
Några droppar lime eller citronjuice
Garnering
Hallon
Hackade mandlar
Gamla marsipangrisar från julbordet
SÅ HÄR GÖR DU:
Lägg gelatinbladet i kallt vatten, låt dra ca 5 minuter. Koka upp grädden och gräddfilen, vispa ihop så inte gräddfilen blir grynig. Tillsätt salt och nutella, rör ihop tills du har en jämn smet. Låt sjuda någon minut, ställ av från värmen. Sila av smeten i en ren bunke och tillsätt gelatinbladet, rör om ordentligt med en slickepott. Häll försiktigt upp i de glas du skall servera i, låt stelna i kylen minst 3 timmar.
Vispa ihop grädde med florsocker och vaniljsocker, rör i tinade hallon och smaksätt med lite limejuice. Viktigt att grädden bara är lättvispad innan du rör i hallonen. Garnera din pannacotta med hallongrädde innan servering, toppa med några hallon och hackade pistagenötter. Eller som jag då: töm julgodisskålen.
