BEST BREAKFAST ON BONDI BEACH

2 mars, 20194 mars, 2019 / louisejohannessons / Lämna en kommentar

Det kommer aldrig bli tråkigt att testa sig runt på najsiga frukosthaak. Bondi osar gröna, fräscha healthy choices och jag ska berätta om tre av dem.

PREACH
Skymtade en frukost på Stories och bestämde fort att vi skulle gå dit och beställa exakt samma. Det fanns så mycket gott på den här menyn att vi redan nu vet att vi kommer åka tillbaka innan jag flyger hem.

PORCH & PARLOUR
Längre upp på Bondi hittar vi detta stället som flera rekommenderade mig att gå till. Vi grabbade tag i fönsterplatserna med utsikt över stranden och beställde in iskaffe och två Green Pea Pancakes med fetaost, avokado, soltorkade tomater och lime. YUM!

FRUITOLOGIST
Hål i väggen och fruktmarknad. Här finns det varianter av Acaibowl så man kan underhålla gomseglet i veckor. Det snålas inte på varken bär eller jordnötssmör och om man gillar Banana Bread så ska man köpa till en skiva av det med.

SANTINA – FRUKOSTTIPS PALMA

5 januari, 20195 januari, 2019 / louisejohannessons / Lämna en kommentar

Jakten på nya härliga brunch-ställen bör väl aldrig ta slut. Älskar att det börjar poppa upp acai bowl / avocado toast -ställen även i Palma nu. Här tex:

På Santina i Santa Catalina. Mitt emot Santa Catalina Mercat, Suluhallen där vi alltid äter Ostron på nyårsaftonslunchen. Santina kvalar rätt in på topplistan direkt. Jag fick tipset an Anki som i sin tur fick tipsen av nån annan. Det är ju så vi gör här, tipsar varann om bra och härliga ställen.

Jag åt en Avocado toast med fetaost, hade gärna tagit lite lax på med när jag fick se Angelas macka komma in. Alla slog till på en Acai Bowl, jag med extra peanutbutter. Kaffe, jos och lagom peppig stämning eftersom det dessutom va nyårsafton när vi va där. Underbart att starta dagen med fina vänner och en lång fräsch frulle. Nästa gång blir det Mimosas!

Hit kommer vi gå tillbaka när vi får tillfälle igen. Skön atmosfär, fin inredning, bra läge och trevlig personal. En helgfrukost precis som den ska vara. Mer från Palma hittar ni här: Länk.

BRUNCH PÅ TERRENO DELI

18 november, 2018 / louisejohannessons / Lämna en kommentar

Idag hade vi reunion-brunch med Toscana-gänget. Givetvis hade vi bokat bord för 10 på Terreno Deli som ligger på The Winery Hotell. Italian style!

Jag är inget superfan av buffeer, men den här var så fin. Man är ju svag för italiensk mat, lägg då till att det är metervis med alternativ av bästa sort. Pasta, pizza, sallader, charkisar, tryffel hit och tryffel dit. Ragu, grytor, bruschetta, ostar och marmelader SAMT Tiramisu och pannacotta. Nu vet ju vi sen innan att maten här är lagad med kärlek, så vi är extra glada att vi fick med Friendcation-tjejerna hit.

Italiensk brunch – Terreno Deli, Solna

Till det drack vi som körde cola, men alla andra njöt av Il Momento (beställningsvin på Systembolaget) som vi vet exakt hur och vart det producerats. Det är någon magisk i att dricka ett vin man har en koppling till. Lite som att vi plockat druvorna från samma fält som detta vinet producerats från. Läs mer om det här: Plocka druvor på Terreno.

3timmar kvalitetshäng, god mat och minnen från resan. Efter brunchen gick jag och Sarah och fotade lite i vineriet. Har vi tur så kan ni se dem bilderna i ett uppslag nära er inom kort. Sarah som är på bilden nedan har nämligen världens bästa jobb. Och Jag och Joanna är ju såklart väldigt glada över att få jobba med henne.

Sarah Djerf, The Winery Hotel

Ska passa på att nämna om deras julbord. Kanske Stockhoms bästa julbord – VINBORD! Jag var där förra året under en pressmiddag, vill ni veta mer så kan ni klicka er in här. Sarah har sagt att det finns få platser kvar så pass på om ni är sugna på en annan typ av upplevelse i jul. Hej!

SISTA KVÄLLEN PÅ GÅRDEN OCH UTFLYKT TILL FLORENCE

10 oktober, 201811 oktober, 2018 / louisejohannessons / Lämna en kommentar

Sista kvällen bjöd vi upp alla tjejerna till borgen på kullen. Solnedgång över dem Toscanska kullarna och Bellinis i glaset. Filmlikt!

Detta är betalningen för all tid jag och Joanna lägger ner på Friendcation. Det blir inte bättre än så här. Jag låter bilderna tala för sig själv – trotts att bilderna inte är i närheten av att ge en rättvis bild över magin som svävade över oss denna kvällen… alltså kolla in alla otroligt vackra tjejer! Platsen och utsikten. Wow. ❤

Eftersom vi bara dricker riktigt bra viner lämnar det noll spår av huvudvärk dagen efter – true story! Och en total game changer. Med betoning på att det finns ekologiska viner och ekologiska viner.

Vi kan gå i god för att de fina vinerna som tillverkas på Terreno inte bara är en dans i mun och själ utan och oxå gjorda med enorm passion, kunskap – och utan tillsatser = Win! (Alla tjejerna beställde hem några lådor så nu är hösten räddad, men sitter man nu och är lita avis så vet jag att några av vinerna finns att hitta på Systemet. Tex HÄR )

Dagen efter gick vi ner till köket och åt frukost, kramade av Björn (Gårdspappa) och packade in väskorna i bussen som skulle ta oss in till Florence. Som avslutning på resan ville vi äta pizza och glass på någon av stadens alla mysiga torg. Och det blev minst sagt en fin avslutning. Tack Sarah för dina tips!

Denna resan var ett samarbete med Resia och vill man läsa mer om när vi skördade druvor kan man göra det HÄR eller om vinprovning och första middagen med gänget HÄR. Vill man boka liknande paket eller skräddarsy eget upplägg så kan man göra det på Resia . Vill man bo på samma gård som oss så ska man fråga efter Terreno.

LONDONTIPS – LISTAN

4 oktober, 2018 / louisejohannessons / Lämna en kommentar

Jag listar mina London-tips på att äta/dricka. Finns restauranger och barer att besöka till oändligheten. Låter denna listan vara lite levande.

-Brunch på Ivy Chelsea-

-Asiatiskt i ChinaTown-

-Vongole & Ostron på Bentlyes-

-Set menue på CUB-

-Lunch på Sketch Cafe-

-Ostron på Wright Brothers-

-Fika på Ralph Lauren Cafe-

-Varma cookies på Ben´s Cookies-

-Scones på Le Pain Quotidien-

-Middag på Brother Marcus-

-Brunch på Ace Shoreditch-

Jag har även en liten lista på ställen jag ska bocka av vid nästa besök. Men tills dess: Se alla London-poster HÄR.

BEST BREAKFAST & BRUNCH IN LISBON

6 september, 20186 september, 2018 / louisejohannessons / Lämna en kommentar

Här följer 3 starka tips på bästa frukosten i Lissabon. Frukost på semester kan lika gärna betyda brunch. Så Varsågoda; Best breakfast in Lisbon!

FRUTERIA
Wow! Deras lemoncurd pancakes är to.die.for. Ett litet brunch-paket för 16e. Jag och Alex delade. Kaffe, Juice, bowl, pannkakor, extra banan och fin atmosfär.

FAUNA & FLORA
Toast med smält brie, poached egg och stekt iberico. Samt den bästa ACAI bowlen jag ätit. Tips. Addera extra jordnötssmör och unna dig en lemonad. Ta inte pannkakorna… eller?

BOWLS & BARS
Vi hann aldrig gå till Bowls & Bars men klicka in på deras IG och se att det frestar. Utöver ovan så tog vi take away frukost från ett bageri på samma gata som vi bodde på. Finns en Portugisisk liten gobit som jag tycker man ska unna med; Pastel De Nata. Finns överallt.

Fler Lissabon-tips hittar du HÄR.

BREAKFAST, LUNCH, DINNER & DRINKS – EAST LONDON

22 augusti, 201822 augusti, 2018 / louisejohannessons / Lämna en kommentar

Spenderade några dagar i East London i samband med en jobbresa. Hann lyckligtvis äta både frukost, lunch, middag så här följer nu 4 tips på ställen att besöka!

HOI POLLOI – Frukost & Brunch: Bloody Marys och Spicy Avo Toasts + extra lax.

WRIGHT BROTHERS – Stadens bästa Ostronlunch. Im telling ya!

CUB – 8 rätters avsmakningsmeny med en drink till varje rätt. Set menu only!

CALLOH CALLAY Livligt najs ställe med goda drinkar. Perfekt avslutning.

Ps. Glöm ej dricka kaffe där emellan.

MY TRAVEL GUIDE – IBIZA

16 juni, 201817 juni, 2018 / louisejohannessons / Lämna en kommentar

Lika bra att jag slänger ihop en liten guide eftersom mina senaste rundor på Ibiza bjussat på massa upplevelser. Hotell, restauranger, barer & annat.

HOTELL

– OD Talamanca –

– OD Talamanca –
Bodde här 4 nätter tidigt på säsongen. Lyckades uppgradera mig till ett rum med ”sun terrace” men ingen sol så långt ögat kan nå. Lyxigt fresht hotell ca 10 i bil från Gamla stan. Hade vädersituationen sett lite annorlunda ut så hade jag gärna spenderat en dag vid poolen här.

– Ibiza Sun Apartments-

– Ibiza Sun Apartments-
Borta vid Playa Bossa hittar man detta lägenhetshotellet. Väldigt lugnt då vi bodde där offseason. Kan ana att det är lite stökigare under sommaren. Men! Prisvärt och bara ett stenkast från stranden. Boka HÄR.

– Cubanito Suites Ibiza-

– Cubanito Suites Ibiza-
Första gästerna som checkar in här. Yaas! Vissa delar va så nya att plasten satt kvar och köket var så nytt att man inte hunnit öppna upp för service. Ett riktigt Insta-hotell beläget i San Antonio. Förutom att det va väldigt lyhört så hade vi det väldigt bra här. Man gillar ju när man kliver in i en upplevelse – i detta fall riktigt kubanst sådan. Läs mer HÄR.

Nästa gång ska jag bo på Paradisio, som är ett systerhotell till Cubanito.

RESTAURANGER

– Passion Cafe-

– Passion Cafe-
Mitt absolut bästa frukosttips. Här är det acaibowls och avo-toasts precis som man vill ha. Finns på lite olika ställen på ön, alla mysigt inredda och absolut instavänliga.

– Blue Marlin-

– Blue Marlin-
Beach Club. Nu va vi bara där på kvällen för en middag under bar himmel, ljuslycktor och trädkronor. Maten var fantastisk! Burratan, havskräftorna, helgrillad fisk…. yes! Har utöver det lärt att det är på söndagar man ska vara här för bästa dagsfest.

– Cala Gracioneta-

– Cala Gracioneta-
Har hunnit äta både lunch och middag här. Precis lika magiskt bägge delar. Ligger på en egen strand, eller mer som en liten vik mellan bergen. Supermysig styling, väldigt bra mat och inte minst fantastisk service. Hit rek jag er verkligen att åka.

– IT Marina-
Passar bra till både middag eller för att bara gå förbi å ta en drink. Ligger vid ett good vibe område nere i hamnen och har de tunnaste krispigaste pizzorna jag ätit. Iomed att det är vårt konto kan jag även skryta med riktigt bra Moscow Mules, Bloody Marys och Espresso Martinis.

-Hostal la Torre-

-Hostal la Torre-
Om inte för maten så för utsikten. Vilket location. Vill man så kan man även unna sig en natt här. Vi fick nöja oss med en lunch då detta var ett snabbt stopp mellan shoots. Minns inte vad vi beställde men allt va gott.

– Nassau-
Detta är oxå en beach club, men har bara varit här på middag. Middag som var bland det godaste jag ätit här på ön. Iofs har nästan all vi ätit varit riktigt riktigt bra. Det lönar sig att ha bra guider och värdar som ser till att man bara lägger tid på bra ställen. Tydligen ska man inte heller missa dagshänget här.

– La Barsa-

– La Barsa-
Lummig innergård i Gamla stan. Har bara testat lunchen men skulle gärna vilja gå hit på kvällen med. Vi åt Paellan. Mina Ibizabesöks första Paella… brukar annars vara det jag beställer asap.

BAR/KLUBB
-Blue Marlin- Dayparty
-Pacha- Nightclub
-Amnisia- (Missa inte Elrow)
-IT Marina- Drinks
-Ocean Beach- Dayparty

Nästa gång vill jag även hinna testa Ushuaia.

TO-DOs

– Strosa runt i Old Town-

-Ta en dag i San Antonio-

– Åk på Hippemarknad –

– Se Solnedgången från Cala Benirras-

-Testa sunset cruise med Mamboats-

-Hyr en bil och se Es Vedra-

Finns helt klart så många härliga saker att uppleva mer än festen. Jag har blivit överraskad och helt klart fått ändra min bild. Det lönar sig att hänga med folk som kan ön. Då får man se hidden gems, äta den bästa maten och dansa på de roligaste klubbarna. Hoppas min guide kan komma till nytta. Jag fyller på allt eftersom. Hej!

Se fler tips och alla IBIZA-inlägg HÄR

2 DAGAR BARCELONA – 4 TIPS

7 maj, 20188 maj, 2018 / louisejohannessons / Lämna en kommentar

Om man bara har en dag eller två i Barcelona så skulle jag vilja dela mina tips som jag i medvind lyckades skrapa ihop på våra två dagar. Full pott!

Nedan nämner jag fyra ställen. En blandning av tips från vänner och lite klassiskt internetsök. Jag vet ju ungefär vad jag vill ha och kommer ganska långt med en bild-googling.

1.MAKA MAKA

1-Söndagslunch eller vilken dag i veckan som helst-lunch på Makamaka nere vid La Barceloneta. Solen sprack upp efter timmar av regn precis när vi satte oss ner på uteserveringen. Beställde in några Michelada som är som en typ av BloodyMary fast med öl? Och mer Spicy? Vet inte, men det var väldigt gott. Till det åt vi Poke Bowl och nachos.

2.IKIBANA SARRIA

2- Tips från en Barcelonakändis: Ikibana Sarria. WOW. Det va WOW-sushi och nån form av sommarklubb. Bästa var helt klart Spicy Edamame, Tuna ceviche i kokosmjölk, laxmaki med jordgubbar och för jissenamn det godase jag ätit i sushiväg. Foie Gras-rulle med tryffel och torkad banan. Ni får känna vad ni vill för den kombon men både jag å Pillan fick gåshud. Till det drack vi Spicy Passion Mojitos och på nedervåningen var det det liveband och dans.

3.FLAX & KALE

3- Frukost/brunch på Flax & Kale. Väldigt nice! Vi delade på en Avo-toast och en Svamp-toast med tryffel samt varsin Acai bowl med chestnut crumbles. Vi bägge va rörande överens om att detta var en perfekt frukost. Kanske en av dem bästa.

4.HOTEL W

4- Drinkar och lunch på W. Vi trodde kanske att det bara var hotellgäster som fick nyttja pool och bar men så var det inte. Kanske för att det inte riktigt var säsong. Men solen gassade och vi drack bra drinkar med utsikt över hela stranden. Jag åt en fish-taco med curry och den var riktigt bra. Pillans Poke så lite trött ut men hon är liksom glad ändå.

Extratipset: Ett ställe som flera av mina vänner tipsat om. La Xampanyeria som vi inte hann testa, men som ni kan lägga på minnet för ett kommande besök. Ett litet hål i väggen med en flaska Cava för 6e. Man äter smårätter å knör men det ska tydligen vara magiskt.

Nu var vi bara 2 dagar i Barcelona å det finns ju definitivt anledning att komma tillbaka. Tror vi missade hela grejen med turistattraktioner – fokuserade mest på maten. (Och möhippan dagarna innan, ett senare inlägg) Och då har vi såklart långt i från upplevt allt. Dela gärna tips! Vill ni läsa mer om Spanien så kan ni klicka in HÄR.

VINBORD PÅ THE WINERY HOTEL

7 december, 201717 januari, 2018 / louisejohannessons / 3 kommentarer

Igår blev jag och Joanna inbjudna till The Winerys take på julbord – Vinbord! Bara där har man man fångat mig. Något nytt, något annat och med vinet i fokus.

Jag och Joanna åkte dit lite tidigare för ett möte med Sarah som är Marknad- Och Kommunikationschef. Men mer vill jag såklart inte berätta, för det har jag lärt mig här i bloggosfären – kan man cliffhanga, så ska man.

Sen var det dags att tillsammans med bla hotellägaren Ejnar Söder + mannen bakom Toscana möter-Brooklyn-designen samt en del press och mat-vin journalister att slå sig ner kring bordet. Här var det uppradat för vin!

Menyn är satt efter vinet. Vinet i fokus som man med både hjärta, själ och elegans sedan har komponerat ihop med mat som ska passa varenda ton. 7 sorters viner och 3 smårätter till varje vin. You do the math.

Chianti Classico som bryggs på hotellet….

Inför varje vin får vi höra historian bakom vinet och valet. Sen går man upp till bordet och hämtar de 3 rätter som hör till. Och fotar. Vi tummar aldrig på att fota mat och fin miljö.

Efter dem två första vinerna och 6 första delikatesserna får vi rundvandring i vineriet. Tyckte mig höra en inbjudan till ”skördedagen” (?) i Sep då alla druvor till husets egna Chianti Classico kommer lastat hela vägen från Familjen Ruhne i Terreno, Toscana och hit till The Winery i Solna. Med närmare eftertanke måste vi kanske faktiskt åka ned till Italien och se till att lasten säkras ordentligt…

Både jag och Joanna älskar vin. Vin är bra. Skulle inte vilja påstå att vi är några vinexperter, men det är enkelt löst genom att omringa sig av människor som vet allt och älskar att berätta.

Här ovan ser ni några av mina favoriträtter. Delar hela menyn längre ner men den här krämiga gnocchi med svamp och provoloneost, samt konfiterad anklår med apelsinsås, smörböna och jordärtskocka… I say no more.

Ska tillägga att det var många rätter som blev favoriter. Krabbsalladen, rotselleriknyten med roquefort. Vildsvinsterrine med tranbärschuthey, blomkålssoppa med tryffel. Och ostbrickan! Ostbrickan och Ratafia! Det var wow. Och sen dessertbordet. Här började jag bli belåten, men favoriten där blev en liten minipaj med salted caramell.

Har du tur finns det bord kvar innan jul. Klicka in HÄR. Priset ligger lite över 1000kr. Men då får man hela vinpaketet, utbildningen, upplevelsen plus en meny som helt klart är out standing bland alla meterlånga bort med sill och fettiga köttbullar.

Tidigare inlägg om The Winery Hotel hittar när HÄR. Lite av ett favoritställe.

LOUISE JOHANNESSON

Resor & mat är livet. #LouMap📍

MAT ÄR LIVET