TVÅ FAVORITER I SANTA CATALINA, PALMA

Palma är en stad jag aldrig tröttnar på. Dels för att det är my second home och för att det alltid poppar upp nya ställen och barer som man vill besöka. 

Jag och Alex hade planerat att ha en eller två eftermiddagar i Palma den här turen. Ibland blir man lite bekväm och vill gå tillbaka till sina favoritställen, just för att det går en stund mellan gångerna man är här och att man som i detta fallet kan få cravings på just vissa ställen och deras mat.

SANTINA – SANTA CATALINA
För frukost, brunch eller bara en fika som det var för oss den här gången. Fräscha juicer, smootihes, bowls, mackor och varmt. Mysig miljö och beläget mitt i Santa Catalina. Det är inte ofta jag och Alex åker in till stan å ”tar en fika”, men sånna här dagar när det är lite kyligare ute så blev det ett perfekt stopp innan shoppigen. Läs mer om Santina HÄR. (LÄNK)

IMG_20191203_173342_867.jpgIMG_20191203_173316_712.jpgIMG_20191203_221101_229.jpg
Santina för frukost lunch och brunch

SALUHALLEN I SANTA CATALINA
Ett av mina bästa ställen i Palma faktiskt. Mercado Santa Catalina. Stökigt, myllrigt och oftast fyllt med locals. Känns som vi hittat en pärla här både i en ostronbar som vi ALLTID besöker när vi är här, samt den här Sushibaren som vi stannade till på en tidig middag igår. Man tar ett bord framför kockarna, beställer in billig Cava och sen tar man in lite efter känn. Vi kunde givetvis inte hålla oss från en Spicy Tuna Carpaccio med tryffel. GAH! Inte heller deras Foiegras-rullar (förlåt). Vi har en tradition på nyår att gå hit på lunchen med alla våra vänner och söla med ostron och bubbel som en bästa start på slutet av det gamla. Kika in mer om Saluhallen här: (LÄNK)

IMG_20191203_221200_175.jpgIMG_20191203_221133_310.jpgbästa_lunchen_palma
Mercat Santa Catalina – Saluhallen

En tredje favorit den här resa blir ett besök på La Perla i samma område. Tappat räkningen på hur många gånger jag har varit där, men deras pasta och Burrata är utom denna värld. Så dit ska vi ikväll. Rymmer ovädret i dalen och tar skydd i Palma. Vi kallar det date nite.

IMG_20191203_173626_492.jpg

SANTINA – FRUKOSTTIPS PALMA

Jakten på nya härliga brunch-ställen bör väl aldrig ta slut. Älskar att det börjar poppa upp acai bowl / avocado toast -ställen även i Palma nu. Här tex:

På Santina i Santa Catalina. Mitt emot Santa Catalina Mercat, Suluhallen där vi alltid äter Ostron på nyårsaftonslunchen. Santina kvalar rätt in på topplistan direkt. Jag fick tipset an Anki som i sin tur fick tipsen av nån annan. Det är ju så vi gör här, tipsar varann om bra och härliga ställen.

nyår_palmasantina_palma_brunchIMG_20190103_083721_713.jpg

Jag åt en Avocado toast med fetaost, hade gärna tagit lite lax på med när jag fick se Angelas macka komma in. Alla slog till på en Acai Bowl, jag med extra peanutbutter. Kaffe, jos och lagom peppig stämning eftersom det dessutom va nyårsafton när vi va där. Underbart att starta dagen med fina vänner och en lång fräsch frulle. Nästa gång blir det Mimosas!

santina_palma_brunchIMG_20190103_083653_435.jpgIMG_20190103_080121_197.jpg

Hit kommer vi gå tillbaka när vi får tillfälle igen. Skön atmosfär, fin inredning, bra läge och trevlig personal. En helgfrukost precis som den ska vara.  Mer från Palma hittar ni här: Länk. 

BRUNCH PÅ TERRENO DELI

Idag hade vi reunion-brunch med Toscana-gänget. Givetvis hade vi bokat bord för 10 på Terreno Deli som ligger på The Winery Hotell. Italian style! 

Jag är inget superfan av buffeer, men den här var så fin. Man är ju svag för italiensk mat, lägg då till att det är metervis med alternativ av bästa sort. Pasta, pizza, sallader, charkisar, tryffel hit och tryffel dit. Ragu, grytor, bruschetta, ostar och marmelader SAMT Tiramisu och pannacotta. Nu vet ju vi sen innan att maten här är lagad med kärlek, så vi är extra glada att vi fick med Friendcation-tjejerna hit. 

IMG_20181118_152904_908.jpgbrunch_stockholm_terreno_italienskIMG_20181118_152945_518.jpg
Italiensk brunch – Terreno Deli, Solna

Till det drack vi som körde cola, men alla andra njöt av Il Momento (beställningsvin på Systembolaget) som vi vet exakt hur och vart det producerats. Det är någon magisk i att dricka ett vin man har en koppling till. Lite som att vi plockat druvorna från samma fält som detta vinet producerats från. Läs mer om det här: Plocka druvor på Terreno. 

IMG_20181118_153151_990.jpgIMG_20181118_153059_313.jpg

3timmar kvalitetshäng, god mat och minnen från resan. Efter brunchen gick jag och Sarah och fotade lite i vineriet. Har vi tur så kan ni se dem bilderna i ett uppslag nära er inom kort. Sarah som är på bilden nedan har nämligen världens bästa jobb. Och Jag och Joanna är ju såklart väldigt glada över att få jobba med henne.

IMG_20181118_153256_541.jpgIMG_20181118_153406_002.jpg
Sarah Djerf, The Winery Hotel 

Ska passa på att nämna om deras julbord. Kanske Stockhoms bästa julbord – VINBORD! Jag var där förra året under en pressmiddag, vill ni veta mer så kan ni klicka er in här. Sarah har sagt att det finns få platser kvar så pass på om ni är sugna på en annan typ av upplevelse i jul. Hej!

LONDONTIPS – LISTAN

Jag listar mina London-tips på att äta/dricka. Finns restauranger och barer att besöka till oändligheten. Låter denna listan vara lite levande.

img_20181001_133430_508.jpg

-Brunch på Ivy Chelsea-

-Asiatiskt i ChinaTown-
IMG_20181002_205219_764.jpg

-Vongole & Ostron på Bentlyes-
IMG_20180930_175532_941.jpg

-Set menue på CUB-
tips_east_london

-Lunch på Sketch Cafe-
IMG_20181002_205744_746.jpg

-Ostron på Wright Brothers-
img_20180820_102731_7482.jpg

-Fika på Ralph Lauren Cafe-
IMG_20181002_205900_397.jpg

-Varma cookies på Ben´s Cookies-
IMG_20180930_175502_432.jpg

-Scones på Le Pain Quotidien-
img_20181001_184541_336.jpg

-Middag på Brother Marcus-
IMG_20181002_205418_393.jpg

-Brunch på Ace Shoreditch-
IMG_20180822_204404_257.jpg

Jag har även en liten lista på ställen jag ska bocka av vid nästa besök. Men tills dess:  Se alla London-poster HÄR. 

BREAKFAST, LUNCH, DINNER & DRINKS – EAST LONDON

Spenderade några dagar i East London i samband med en jobbresa. Hann lyckligtvis äta både frukost, lunch, middag så här följer nu 4 tips på ställen att besöka!

HOI POLLOI  – Frukost & Brunch: Bloody Marys och Spicy Avo Toasts + extra lax.

IMG_20180822_204451_747.jpgIMG_20180822_204404_257.jpg

WRIGHT BROTHERS – Stadens bästa Ostronlunch. Im telling ya!

IMG_20180820_064707_915.jpgIMG_20180820_102731_748.jpg

CUB 8 rätters avsmakningsmeny med en drink till varje rätt. Set menu only!

tips_east_londontips_east_london

CALLOH CALLAY  Livligt najs ställe med goda drinkar. Perfekt avslutning.

IMG_20180822_212730_189.jpg

Ps. Glöm ej dricka kaffe där emellan. 

IMG_20180822_111612_482.jpg

VINBORD PÅ THE WINERY HOTEL

Igår blev jag och Joanna inbjudna till The Winerys take på julbord – Vinbord! Bara där har man man fångat mig. Något nytt, något annat och med vinet i fokus.

Jag och Joanna åkte dit lite tidigare för ett möte med Sarah som är Marknad- Och Kommunikationschef. Men mer vill jag såklart inte berätta, för det har jag lärt mig här i bloggosfären  – kan man cliffhanga, så ska man.

the_winery_hotel_vinbordthe_winery_hotel_vinbord

Sen var det dags att tillsammans med bla hotellägaren Ejnar Söder + mannen bakom Toscana möter-Brooklyn-designen samt en del press och mat-vin journalister att slå sig ner kring bordet. Här var det uppradat för vin!

the_winery_hotel_vinbordthe_winery_hotel_vinbord

Menyn är satt efter vinet. Vinet i fokus som man med både hjärta, själ och elegans sedan har komponerat ihop med mat som ska passa varenda ton. 7 sorters viner och 3 smårätter till varje vin. You do the math.

the_winery_hotel_vinbordthe_winery_hotel_vinbord_terrenoChianti Classico som bryggs på hotellet….

Inför varje vin får vi höra historian bakom vinet och valet. Sen går man upp till bordet och hämtar de 3 rätter som hör till. Och fotar. Vi tummar aldrig på att fota mat och fin miljö.

the_winery_hotel_vinbordthe_winery_hotel_vinbord

Efter dem två första vinerna och 6 första delikatesserna får vi rundvandring i vineriet. Tyckte mig höra en inbjudan till ”skördedagen” (?) i Sep då alla druvor till husets egna Chianti Classico kommer lastat hela vägen från Familjen Ruhne i Terreno, Toscana och hit till The Winery i Solna. Med närmare eftertanke måste vi kanske faktiskt åka ned till Italien och se till att lasten säkras ordentligt…

the_winery_hotel_vinbordthe_winery_hotel_vinbord

Både jag och Joanna älskar vin. Vin är bra. Skulle inte vilja påstå att vi är några vinexperter, men det är enkelt löst genom att omringa sig av människor som vet allt och älskar att berätta.

the_winery_hotel_vinbord_swicilouIMG_20171206_221321_840.jpg

Här ovan ser ni några av mina favoriträtter. Delar hela menyn längre ner men den här krämiga gnocchi med svamp och provoloneost, samt konfiterad anklår med apelsinsås, smörböna och jordärtskocka… I say no more.

the_winery_hotel_vinbordthe_winery_hotel_vinbord

Ska tillägga att det var många rätter som blev favoriter. Krabbsalladen, rotselleriknyten med roquefort. Vildsvinsterrine med tranbärschuthey, blomkålssoppa med tryffel. Och ostbrickan! Ostbrickan och Ratafia! Det var wow. Och sen dessertbordet. Här började jag bli belåten, men favoriten där blev en liten minipaj med salted caramell.

the_winery_hotel_vinbordIMG_20171207_080337_478.jpg

Har du tur finns det bord kvar innan jul. Klicka in HÄR. Priset ligger lite över 1000kr. Men då får man hela vinpaketet, utbildningen, upplevelsen plus en meny som helt klart är out standing bland alla meterlånga bort med sill och fettiga köttbullar.

Tidigare inlägg om The Winery Hotel hittar när HÄR. Lite av ett favoritställe. 

DUDLEYS & BANTERS

Bygger ut mitt frukostarkiv med två nya härliga ställen som jag hunnit besöka i veckan. Bägge bedömda och utvalda efter deras avokado-mackor på geotaggar. 

 

DUDLEY`S

Ensamfrukost när den är som bäst. Kunde absolut inte bestämma mig för om jag ville ha Ricotta Pancakes eller avokado toast, så jag tog bägge. Har cravings på både starkt och syrligt så ber alltid om extra chili och lime. Då vet jag med säkerhet att min AVO-toast det blir så tasty som jag vill.

Dudleys är ett all day chic frukost/lunch haak i Lower East som serverar classic American med en tvist av Australien. Se till att få ett bord på utsidan om det är najs väder.

dudleys_newyork_breakfastdudleys_newyork_breakfastdudleys_newyork_breakfast
Dudley´s på 85 Orchard St, New York, NY 10002, USA

BANTER NYC

Lyckades lura med mig mina kollegor på en klassisk ”Instagramfrukost”. Dvs perfekt-på-bild-frukost. Sen är jag ju ganska säker på att både AVO-toasts och granola är olika versioner av gott och väldigt sällan icke-gott. Men låt er dock inte luras av Matcha Latte. Det är INTE gott.

Banter är släkting med Two Hand som oxå det är en Australian Coffee Shop. Instickare: Acai-bowl på Two Hands är 10p.

IMG_20170913_131515_639banter_nyc_breakfastbanter_nyc_breakfast
Banter NYC, Greenwich Village. 169 Sullivan Street, New York

Håller på att bygger upp mitt NYC-matflöde som även kan användas som tips för den som behöver lite ny inspo. Det hittills dokumenterade finner ni HÄR. Hej hej!

THE SPOTTED PIG & KÄNDISSPOTTING

Speciellt ställe i Greenwich, New York. Svårt att beskriva, måste upplevas. En liten (läs oklar) blandning av krimskrams och fantastisk mat. Fulsnyggt. Men najs.

Och nu undrar ni ju så såklart vem jag kändisspottade. Håll i er. Med ett ostron i halsen studsade jag upp från min stol när ett 10tal paparazzis med kameror större än en damsugare sprang förbi fönstret.

Släpper allt jag har i händerna och krafsar fram min egna kamera. Lilla kamera. Ut ur entren sveper en halvsunkig blondin med alldeles för trötta extensions. (Och glittertryck på bakfickorna.) En stor bil kör fram och först DÅ ser jag who the big FUZZ is about. Besviken. Jessica Simpson. – Varför jagar paparazzis ens henne längre?

Jag återgick till bordet. Utan bild på Jess. Hade hoppats på Justin Bieber… Men maten var god och jag vill rekommendera att man går hit. För att det som sagt är ett annorlunda haak, men med väldigt god mat.

The Spotted Pig New YorkThe Spotted Pig New YorkSpring Onion soup och Ostron, The spotted Pig

Mer NYC- Restauranger HÄR.

DUBLIN BESTIE BOUND

Bästis har flyttat till Dublin. Nu äntligen har jag och Joanna vart där och hälsat på. Helgen blev precis så bra den blir när man har ett värdpar som heter Pernilla och Ben. Världens bästa Pernilla och Ben. 

1. Ben jobbar på Facebook i Dublin och överraskar oss med tour de grande inkl lunch på världens näst största facebook-kontor. Instagramrum, knappar och skärmar, leksaker, godisvagnar och ett helt eget glasscafe där man fritt kan gå å välja och vraka av allt gott. Jag och Joanna var som två små barn på julafton.

Facebook_Office_DublinIMG_20170909_161556_856Facebook_Office_DublinIMG_20170909_161359_343Facebook_Office_Dublin


2. Vi hyrde bil
och åkte på Slottsafari. Privatguider Ben och Pernilla. Åkte och tittade på slott, stanna till i mysiga småbyar för att sen avsluta med lunch i Howth. Här bör man göra som vi och äta fisk och skaldjur på The Brass Monkey.  Läs mer om slottssafarin HÄR.

Castle_Swords_Malahide_DublinHowth_DublinIMG_20170909_164054_379IMG_20170909_163244_970


3. Ostron och vinkväll på KLAW,
 en fredagskväll helt i tanternas smak. Ett hål i väggen och ännu ett par dussin ostron som toppar listan. Ger min varmaste rekommendation att besöka KLAW för en mysig kväll i Dublin. Vi hann även besöka the Dean och en annan bar innan vi redigt var hemma och i säng innan kl 23. Notera, skavfötters.

IMG_20170909_162514_251IMG_20170909_162402_164

4. Dublin By night. Lördakväll! Här följer Pernillas och Bens recept på en Dublinkväll. Middag på Fade Street Social, share koncept då vi bla delade på Tryffelpasta, Softshell crab, Hummerhotdog, Carpaccio och Bannofie-dessert! Sen uteserveringshäng uppe på No Name Bar där fler vänner slöt upp, vinbord på House och några sista tappra danssteg på nattklubben Leggs, (5-ställe, säger allt). Bra kväll!

5. Söndagsbrunch och shopping. 
Efter en pangkväll är det inte mer än rätt att man letar upp stans bästa brunch och rundar av hela vistelsen med lite shopping och cityhäng.

IMG_20170910_213748_987IMG_20170911_094948_913IMG_20170909_162018_548

Nu måste jag kila vidare. Kort och gott en panghelg i vanlig ordning i detta sällskapet.  Stort tack Pernilla och Ben för hospitalityn och allt ni planerat och styrt upp. ❤ Kika in på Joannas blogg om ni vill se mer. Vi hörs snart igen!

ABSOLUT IN TO THE WILD -ÅRE EDT

Absolut Family på Kick Off i Åre. YES! Big boss sa att vi var där för att fira. Så det gjorde vi. Snyggt, välplanerat och genomtänkt. In i minsta detalj. Tack!

När Absolut Family på 55 pers landar i Östersund står bussarna och Sticky Spider redo. Nån nämner teambuilding och direkt drabbas jag av hatar-att-leka-lekar-febern. Det ÄR inte kul med lekar.

Sticky Spider ÅreSticky Spider Åre
Åre Camp

Dock blev jag överraskande taggad när det blev klart att vi skulle tävla i att tillreda vår egna lunch. (Hungrig) Överlevnadsinstinkten kickar in. Kreativitet, kvalitet och några scoutskills ledde till en stark 2:aplacering.

Sticky Spider ÅreSticky Spider Åre

Vill ändå understyrka att juryn vart mäkta impad av vår matlagning. Jag är villig att hålla med. Skulle kunna betala iallafall 250kr för den här lunchen.

Sticky Spider ÅreSticky Spider Åre
Absolut Rico

Sen knatade vi upp till Fröå gruva för historielektion, studiebesök och vätskekontroll. #Coppermakesitbetter.

Fröå Gruva ÅreFröå Gruva ÅreFröå Gruva ÅreAbsolut Elyx

För att stanna kvar på koppartemat så checkar vi även in på Copperhill. Läs mer om det här HÄR. Sa jag att vi hade med oss två egna bartenders hela resan?

IMG_20170901_213139_894IMG_20170901_163319_194Bustamoon, Åre

Middag på Bustamoon. Michael från Purfict välkomnar oss i baren. (Om det är något jag inte behöver oroa mig över är det att slösa kalorier på bad drinkz.)

Bustamoon ÅreBustamoon ÅreBustamoon ÅreBustamoon Fjällgård, Åre

Fantastisk middag på Busta. Vilken mat! Älg, röding och choklad.

DAG 2 – Vaknar upp till det här:  

ÅreIMG_20170901_163551_503

River av några timmar workshop innan vi hoppar på nästa äventyr med Åre Camp. Varför har ingen berättat för mig hur kul det är med zipline?

Zipline ÅreZipline Åre
Åre Camp

Oundvikligt att förstå att det är ett ganska tufft gäng som strax ska hoppa upp i VM 8an för att nå starten på Ziplinebanan. Nima är höjdrädd och hade dödsångest.

Zipline ÅreZipline ÅreIMG_20170902_074526_531VM 8:an med Årebejben Isabell

Upp i liften och ut på toppen. I den här backen ramlar jag Alltid (med skidorna) men nu fanns där en bänk. Vi håller hand och sjunger kombaja. Nerverna på utsidan.

IMG_20170901_164350_680IMG_20170901_164255_635

Och så inser man VART det är man ska hoppa ifrån…  undrar för en kort stund om inte en utflykt till chokladfabriken hade vart lite bättre ändå?

IMG_20170901_164104_427IMG_20170901_164205_623

Svart bana, 4 etapper: 80m höjd, 70 k/h. Lina1: ”Värsta” längsta och högsta linan. Lina2: Göra en bakåt-kullerbytta och åka upp och ner. (!?) Lina3: Falla fritt baklänges. Lina4: Tävla, snabbast vinner.

Dagen rundades av med SPA och egentid. Jacob hade kontinuerlig servering av svalkande drinkar vid poolen.

Copperhill Åre SPACopperhill Åre SPACopperhill SPA

Och så fick man ett SMS om att infinna sig på rum 505 för en surprise. Där väntade förfest med Absolut Mixt och liveband innan Absolut Award Dinner tog fart nere i källarn på Copperhill. Där slutade dokumentationen. (Den fanns på IG stories i ca 24h).

Bra jävla Kick Off. –> Se mer bilder från Copper Hill